Les fruits utilisés pour élaborer l’Eau-de-Vie de Vieille Prune G.E. Massenez sont des prunes rondes et charnues qui proviennent des vergers d’Alsace et mûrissent en Octobre. Cette Eau-de-Vie puissante au sortir de l’alambic est ensuite vieillie en fûts de chêne pendant de longues années.