Jamaica MSP 2007 est le deuxième rhum de la collection de millésimes "Under The Sea", rendant hommage aux animaux marins. Distillé en pot still au sein de la mythique distillerie Clarendon en Jamaïque, ce rhum est vieilli 13 ans dans son pays d'origine puis 2 ans en France, dans des fûts de Cognac. Ce millésime, mis au point sans aucun sucre ajouté, possède un taux d'ester de 102 grammes par hectolitre d'alcool pur.