Distillés une seule fois dans un alambic à colonne, les calvados du Domfrontais doivent comporter dans leur assemblage au minimum 30% de poires à poiré et doivent vieillir au minimum trois ans en fûts. 
Elaborée par la Maison Christian Drouin, cette cuvée associe avec brio une rusticité pleine de naturel et une douceur fruitée et miellée d’une grande délicatesse. A la fois printanière et automnale, par petites touches, sa palette aromatique et gustative nous transporte dans cette région dont 80% du verger doit être planté en haute tige.