Domfrontais calvados wordt slechts één keer in een kolom still gedistilleerd en moet ten minste 30% perenperen in de blend bevatten en moet ten minste drie jaar in vaten rijpen. 
Deze cuvée, ontwikkeld door Maison Christian Drouin, combineert op briljante wijze een rustiek karakter vol natuurlijkheid en een fruitige en honingzoete zoetheid met een grote delicatesse. Zowel in de lente als in de herfst neemt het aromatische en smaakpalet ons, in kleine details, mee naar deze regio waar 80% van de boomgaard beplant moet zijn met hoge stengels.